Familjen Vautrain har sedan 1931 tillverkat champagne i Dizy, Champagne. Det var inte förrän 1945 tillverkningen tog fart på riktigt, när Robert Vautrain, som tidigare arbetade på ett av de större champagnehusen i Épernay, bestämde sig för att skapa ett eget champagnehus. Drömmen gick i uppfyllelse först 1960 när Roberts son Jean-Claude gifte som med dottern till en vinmakare i trakten. Namnet Vautrain-Paulet togs 1982 efter sammanslagningen av de båda familjegårdarna.
Vautrain-Paulet har kommit till att bli en mindre men framträdande producent i området. Idag är Arnaud Vautrain högst ansvarig för tillverkning och tillhör femte generationen av samma familj. Gården äger 11 hektar premier cru-odlingar.
Före lansering lagras champagnen i källare mellan två och åtta år (vintage) beroende på dryck. Varje champagne innehåller reservviner på mellan 30 – 40%. Årsproduktionen uppgår idag till ca 30 000 flaskor.
Karaktär:
Lätt och fruktig champagne med söt underton. Trätonig och aromatisk i eftersmaken.
Druvor: 75 % Pinot Noir, 25 % Chardonnay
Ursprung: Champagne, Frankrike
Kategori: Mousserande vin
Volym: 750 ml
Alkoholhalt: 12 %
Sortiment: Beställning- och Restaurangsortiment
Artikelnummer: 77739
Pris: 250 kr
Karaktär:
Torr, frisk och fruktig smak med inslag av melon och blommor. En ljus och mjuk dryck med mineralton och små bubblor. Plockar fram och sammanbinder smakerna på ett utmärkt sätt.
Druvor: 100 % Chardonnay
Ursprung: Champagne, Frankrike
Kategori: Mousserande vin
Volym: 750 ml
Alkoholhalt: 12 %
Sortiment: Beställning- och Restaurangsortiment
Artikelnummer: 77740
Pris: 267 kr
Karaktär:
En väldigt komplex och fyllig champagne med lång eftersmak. Toner av aprikos och vaniljblom. Kombinationen av 50 % Pinot noir och 50 % Chardonnay ger en elegant balans.
Druvor: 50 % Pinot Noir, 50 % Chardonnay
Ursprung: Champagne, Frankrike
Kategori: Mousserande vin
Volym: 750 ml
Alkoholhalt: 12 %
Sortiment: Beställning- och Restaurangsortiment
Artikelnummer: 77811
Pris: 331 kr
Karaktär:
Väl utvecklad elegant smak med en kraftful framtoning. Här finns inslag av rostat bröd, hasselnöt, torkad aprikos. Champagnen passar utmärkt till mat men även till aperitif.
Druvor: 85 % Pinot Noir, 15 % Chardonnay
Ursprung: Champagne, Frankrike
Kategori: Mousserande vin
Volym: 750 ml
Alkoholhalt: 12 %
Sortiment: Beställning- och Restaurangsortiment
Artikelnummer: 77810
Pris: 321 kr
Karaktär:
Utvecklad fruktigt och frisk smak med inslag av jordgubb, hallon, blodapelsin och röda vinbär. Champagnen passar bra till såväl förrätt som varmrätt, gärna fisk- och skaldjursrätter. Passar även perfekt vår och sommar!
Druvor: 68 % Pinot Noir, 22 % Chardonnay, 10 % rött vin från Champagne
Ursprung: Champagne, Frankrike
Kategori: Mousserande vin
Volym: 750 ml
Alkoholhalt: 12 %
Sortiment: Beställning- och Restaurangsortiment
Artikelnummer: 77885
Pris: 291 kr
Ladda ner produktblad
Följ oss